Alubia Arrocera León

La Alubia Arrocera Leonesa es una variedad tradicional de origen nacional, cultivada principalmente en la provincia de León y muy apreciada por su calidad gastronómica. Se caracteriza por su grano blanco, pequeño y alargado, similar a un grano de arroz, de ahí su nombre. Tras la cocción ofrece una textura muy fina y mantecosa, con piel suave y apenas perceptible. Su sabor es delicado y equilibrado, ideal para guisos, potajes y platos de cuchara. Destaca por su excelente capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Además, es una fuente natural de proteínas vegetales, fibra y minerales, perfecta para una alimentación saludable y nutritiva. Origen nacional.