HARINAS Y PANESECO

Harina De Fuerza Eco

ECO / BIO

Certificación oficial de agricultura ecológica (UE): sin pesticidas sintéticos, sin fertilizantes químicos y sin transgénicos. El certificado lo emite un organismo de control autorizado.

CANTIDAD

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MÍNIMO 250 G

1,02€

4,09 €/kg

ALÉRGENOS

Contiene:

Gluten

Puede contener trazas de:

CacahuetesSojaFrutos de cáscaraMostazaSésamoSulfitosAltramuces

Certificación Ecológica

Manipulado en instalaciones donde se trabaja con distintos productos alimentarios. Si tienes una alergia severa, consúltanos antes de realizar tu pedido.

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A GRANEL PURO

SELECCIÓN PROPIA

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SOBRE ESTE PRODUCTO

La harina de fuerza es un tipo de harina de trigo con alto contenido en proteinas que forman gluten (generalmente entre 12g y 14g por cada 100g). Esta característica le otorga gran elasticidad y resistencia, permitiéndole absorber mucha agua y retener los gases de la fermentación. Es ideal para masas que necesitan una estructura fuerte, esponjosa y un levado prolongado.

Ingredientes: grano de trigo común (Triticum aestivum)

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